奇亚籽脆片配打发羊乳酪香草蘸酱

预备需时 15分
总共需时 45分
分量 4人份
材料
80克奇亚公司奇亚籽

110克南瓜籽

80克葵花籽

25克罂粟籽

250毫升清水

½ 茶匙海盐

 

蘸酱材料:

100克羊乳酪

3根罗勒,取叶子

3根薄荷,取叶子

1颗柠檬

3汤匙原味优格
做法

将所有籽倒入碗中,倒入清水。放置一旁浸泡10分钟。将烤箱预热至180摄氏度。同时,将羊乳酪、1汤匙优格和半颗柠檬汁放入食物处理器中。加点盐和胡椒调味,开始搅打。加入香草,并加一汤匙优格稀释。继续搅打,并且按照需要再加调味或柠檬汁。一点一点地继续加入优格,直到呈现正确的浓度。

在一个烤盘上铺上防油烤纸,将混合籽倒入。将混合物抹开成薄薄一层,越薄越好。烘烤15分,直到酥脆。

从烤箱取出,按自己喜好折成小脆片,再放回烤箱烤15分钟,或直到完全酥脆熟透。