スパイシーレッドペッパーチアシードディップ

Prep Time 25分
Total Time 35分
Serves 4人分
材料
4 個 パプリカ 半分にし種を抜く
小さじ½ クミンシード
小さじ2  ザチアコーチアシード黒
1 片 ニンニク
小さじ½ ハリッサペースト(唐辛子のミックス調味料)
小さじ1 チアシード白
野菜スティック用の生野菜
つくり方

パプリカは半分にして皮を上にして、天板のうえにならべ表面が黒くなるまでグリルで10-12分焼く。その間クミンシードをフライパンの上で2-3分煎る。唐辛子を火からおろし、ボウルに入れラップをして、手で触れるくらいまで冷ましておく。

黒くなったパプリカの皮をむき、クミンシード、チアシード黒、ニンニク、ハリサペーストとともにフードプロセッサーにかける。滑らかになるまで混ぜ、味付けをする。

最後にチアシード白をかけ、ディップする野菜スティックを添えて盛り付ける。