穀物不使用そば粉とチアシードのピザ

Prep Time 15分
Total Time 1時間
Serves 2人分
材料
ピザ生地
大さじ1 松の実
大さじ2 パンプキンシード
¼カップ チアシード
180ml 水
大さじ3 そば粉
小さじ1 ドライオレガノ
小さじ1シーソルト

トッピング
¼カップトマトペースト
5 スライス モッァレラチーズ
1/4 個 赤玉ねぎ
1/4カップ ドライトマト
6 個 チエリ―トマト, 半切り
ルッコラ適量

バジル 適量

トッピングの追加例:
マッシュルームスライス、オリーブ、スライスした唐辛子、ローストしたサツマイモ、スライスしたパンプキン
つくり方

オーブンを180℃に予熱。フードプロセッサーに松の実、パンプキンシードをいれ、よく砕けるまで何回かまわす。ボウルに移し、ほかのピザ生地と一緒に2分くらいかき混ぜる。生地にだんだん粘り気が出てくる。クッキングシートを敷いたトレイに、丸く1センチほどの厚みに広げたピザ生地を置く。35分程焼き、一度オーブンから取り出し、好みのトッピングをのせてから再度10分ほど焼く。