チアエッグノグ

Prep Time 10分
Total Time 16分
Serves 2人分
材料
2 個 卵(卵黄と卵白をわけておく)
小さじ2 チアオイル
大さじ1 はちみつもしくはメイプルシロップ
大さじ1-2 ラム(お好みで)
200 ml 牛乳
150 ml 生クリーム
小さじ1  シナモンパウダー
小さじ½ チアシード
つくり方

卵黄とチアオイル、はちみつもしくはメイプルシロップを大きなボウルに入れてよく泡立てる。ラム酒とミルクを中火で鍋に入れゆっくり温める。別のボールに卵白をツノが立つくらい泡立てる。別のボウルでクリームを泡立てる。

ゆっくり卵黄ミックスを温かいミルクに注ぎ、その次に卵白とクリームをいれ、すべてをあわ立てる。グラスに注ぎわけ、シナモンパウダーとチアシードをトッピングにふりかけて出来上がり。